BẮP BÒ HOA

Bắp hoa là phần bắp (cơ) nằm ở vai bò, còn gọi là chân vai hoặc chuck tender trong tiếng Anh, có gân và thớ thịt xen kẽ, rất thích hợp cho các món ninh, hầm, kho. Thịt bắp hoa khi ninh kỹ sẽ mềm, ngọt, thấm gia vị, tạo cảm giác béo vừa phải và giàu collagen.

• Xuất xứ: Châu Âu
• Trọng lượng: 500g/ khay; 1kg/ khay
• Bảo quản: Ở nhiệt độ -18℃ hoặc ngăn đá tủ lạnh
• Gợi ý chế biến: Rã đông, nấu các món Bắp bò kho tiêu/ sốt vang, lẩu riêu cua Bắp bò, Bắp bò hầm rau củ, Bắp bò ngâm mắm, Bắp bò trộn chua ngọt, Bắp bò bóp thấu, ..